Salade de Pâtes au Crabe Crémeuse
La salade de pâtes au crabe crémeuse est une recette facile qui plaît à tous, faite avec des pâtes tendres, du crabe et une vinaigrette riche et acidulée. Parfaite pour les repas partagés, les barbecues et les accompagnements à préparer à l’avance !
Instructions
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Dans une grande casserole, chauffez environ 2L d’eau salée. Faites cuire les pâtes 450 g de coquilles de pâtes moyennes selon les instructions du paquet, environ 9-10 minutes.Égouttez et rincez avec de l’eau froide pour arrêter la cuisson, puis mettez de côté.
450 g de coquilles de pâtes moyennes, ¼ cuillère à café de sel
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Préparez les légumes en les lavant et en les coupant finement, en particulier le céleri.
2 branches de céleri, ¼ tasse d’oignon rouge, 2 cuillères à soupe d’oignon vert
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Coupez le crabe en morceaux de la taille d’une bouchée, ou choisissez le style émietté.
225 g de crabe imitation
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Préparez la sauce en combinant la mayonnaise, la crème aigre, le jus de citron, le zeste et tous les assaisonnement. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
¾ tasse de mayonnaise, ¾ tasse de crème aigre, 2 cuillères à café de zeste de citron, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de Old Bay Seasoning, ½ cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de poudre d’ail, ¼ cuillère à café de poivre moulu
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Ajoutez les pâtes, le crabe et les légumes à la sauce. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient enrobés de sauce.Décorez avec de l’aneth frais et réfrigérez jusqu’au moment de servir. Bon appétit !
1 cuillère à soupe d’aneth frais (½ cuillère à café séché)
Notes
Réfrigérez jusqu’à 4 jours, la congélation n’est pas recommandée.
Nutrition
Calories : 336kcal
Glucides : 41g
Protéines : 8g
Graisses : 15g
Graisses saturées : 3g
Graisses polyinsaturées : 8g
Graisses monoinsaturées : 3g
Graisses trans : 0.03g
Cholestérol : 16mg
Sodium : 434mg
Potassium : 181mg
Fibres : 2g
Sucre : 3g
Vitamine A : 122IU
Vitamine C : 3mg
Calcium : 44mg
Fer : 1mg
