Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Vous n’avez besoin que de QUATRE ingrédients.
• La soupe de pois végétalienne est crémeuse, sans ajout de crème ni de yaourt.
• Vous pouvez la préparer en seulement 15 minutes !
• C’est une excellente façon d’utiliser les petits pois congelés de votre congélateur.
• Cette recette simple est naturellement : végétalienne, végétarienne, sans produits laitiers, sans gluten, sans noix, sans soja, sans œufs.

Témoignages des lecteurs

⭐⭐⭐⭐⭐ « C’était une si parfaite soupe pour le printemps ! Elle était facile et bon marché, mais avait un goût incroyable. » – Carrie

⭐⭐⭐⭐⭐ « Nous avons beaucoup de petits pois congelés, alors nous avons préparé cette soupe pour le dîner avec du pain soda frais ! Si bon et si facile ! » – Jessica

⭐⭐⭐⭐⭐ « Nous avons adoré cette soupe de pois ! Crémeuse et délicieuse. » – Irina

⭐⭐⭐⭐⭐ « C’était si bon ! Maintenant, j’en ai de nouveau envie.. » – Priya

Ingrédients

Cette recette simple nécessite seulement quelques ingrédients. Les voici, accompagnés de substitutions.

• Huile – utilisez celle que vous avez : colza, olive, tournesol, etc. Vous souhaitez que cette recette soit sans huile ? Faites cuire les oignons dans un peu d’eau pour éviter qu’ils n’attachent à la poêle.
• Oignon – l’oignon congelé rend cette recette super pratique.
• Bouillon de légumes – pas de bouillon ? Utilisez simplement de l’eau, puis assaisonnez bien la soupe avec du sel et du poivre.
• Petits pois congelés – n’importe quel petit pois congelé fonctionne bien.

Comment préparer la soupe avec des petits pois congelés ?

C’est si facile ! Il suffit de faire cuire l’oignon haché dans une casserole avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre, mais pas doré. Ajoutez le bouillon de légumes et les petits pois congelés et faites cuire pendant 5 minutes. Mixez dans un blender ou avec un mixeur plongeant et savourez !

Variantes de la recette

Herbes : essayez d’ajouter une cuillère à soupe de menthe fraîche hachée ou de basilic frais haché, à incorporer à la fin avant de servir.
Crème : Pour servir, ajoutez une cuillerée de yaourt grec nature, de yaourt végétalien ou de crème.
Oignons : vous pouvez remplacer l’oignon par des échalotes.
Texture : Vous n’êtes pas obligé de mixer cette soupe. Elle est également délicieuse servie non mixée avec des petits pois et des oignons dans le bouillon de légumes.

Sugestions de service

Un bol de cette soupe de pois copieuse s’accompagne parfaitement de ces recettes végétariennes et végétaliennes :

• Sandwich arc-en-ciel
• Sandwich thon mayo végétalien
• Rouler homard végétalien
• Sandwich aux légumes rôtis
• Salade roquette
• Salade verte avec vinaigrette aux graines de courge