Boules de Betterave au Chocolat
Vous n’avez besoin que de 8 ingrédients et de 10 minutes pour réaliser ces boules de betterave au chocolat. Riches en protéines, savoureuses et tellement faciles à préparer, elles se conservent au réfrigérateur ou au congélateur, prêtes à être dégustées pour le petit déjeuner ou en collation.
Les boules de protéines à la betterave sont pleines de super-aliments grâce aux flocons d’avoine et au beurre de cacahuètes riche en protéines.
Vous pouvez également ajouter une cuillère de protéine en poudre pour un supplément de protéines !
J’ai ajouté des betteraves en purée – un excellent compagnon pour le chocolat.
Il suffit de tout mixer dans le blender ou le robot culinaire, puis de les rouler dans de la noix de coco, du cacao, des graines de lin, tout ce que vous avez sous la main. Cette recette est d’une simplicité incroyable !
J’adore en garder une réserve au congélateur pour pouvoir en prendre quelques-unes pour un petit déjeuner vegan rapide.
Elles décongèlent et constituent un moyen délicieux de commencer la journée. De plus, j’aime comme elles me tiennent pleine longtemps.
Si vous aimez les boules de plaisir, n’hésitez pas à essayer également les recettes de boules de matcha, de boules de protéines à la datte, de boules de croix chaud ou de boules de patate douce au gingembre !
Boules de Protéines à la Betterave
Ces boules de protéines faciles à préparer et à manger sont remplies de bienfaits grâce aux flocons d’avoine et au beurre de cacahuètes riche en protéines. Pour le légume de cette recette, j’ai ajouté des betteraves – toujours un excellent compagnon pour le chocolat.
Je préfère les rouler dans des graines de lin moulues pour un peu de bienfaits supplémentaires, mais essayez aussi la poudre de cacao, la noix de coco ou les noix hachées.
Conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur pour une collation rapide, tant pour les adultes que pour les enfants.
Les boules de protéines ont un goût terreux subtil provenant des betteraves, qui se marie merveilleusement avec le chocolat – tout comme dans le gâteau au chocolat à la betterave, les truffes au chocolat de betterave et le milkshake au chocolat de betterave !
Recettes à la Betterave
Vous cherchez plus de recettes à base de betterave ? Essayez celles-ci :
- Barres de beurre de noix à la betterave, vegan
- Salade de betteraves avec vinaigrette tahini, vegan
- Houmous de betterave, vegan
- Pizza à la betterave, vegan/végétarienne
- Confiture de framboises et chia à la betterave, vegan
Recette des Boules de Betterave au Chocolat
Ingrédients
- 75 g (â…” tasse) de flocons d’avoine
- 1 betterave (cuite et refroidie, ou utiliser sous vide, soit environ 75g)
- 125 g (½ tasse) de beurre de cacahuètes ou autre beurre de noix
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de poudre de protéine de vanille (facultatif)
Pour le roulage (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de noix de coco, de poudre de cacao, de graines de lin moulues, etc.
Instructions
- Dans un robot culinaire, mixer les flocons d’avoine jusqu’à ce qu’ils soient fins. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer pour combiner le tout en une pâte épaisse.
- Rouler le mélange en boules de la taille d’une cuillère à café et les rouler dans de la noix de coco, du cacao, etc. Conservez les boules de plaisir à la betterave au réfrigérateur ou au congélateur.
Notes
Idées pour le roulage :
- Graines de lin moulues
- Poudre de cacao
- Noix de coco
- Noix hachées
Les informations nutritionnelles fournies sont approximatives et sont créées avec des calculateurs en ligne. Les valeurs peuvent varier selon les méthodes de cuisson et les marques des ingrédients utilisés.
Nutrition
Calories : 80 kcal | Protéines : 3 g | Glucides : 7 g | Graisses : 4 g
