❄️ Conseils pour Préparer, Stocker et Congeler
Préparation à l’avance : blanchissez les haricots et faites cuire le bacon, conservez-les séparément jusqu’à 2 jours à l’avance, puis réchauffez rapidement à la poêle pour retrouver le croustillant.
Restes : conservez au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Réchauffez à la poêle (évitez le micro-ondes) pour une meilleure texture ou réchauffez dans un four à 190°C pendant 8 à 10 minutes.
Congeler : les haricots verts perdent leur texture une fois cuits et congelés, mais si nécessaire, blanchissez-les et congelez-les non assaisonnés. Ensuite, faites-les cuire à nouveau et assemblez-les avec du bacon fraîchement préparé.
