Guacamole en 4 Ingrédients
Préparez le meilleur guacamole en 4 ingrédients en quelques minutes! Frais, crémeux et irrésistiblement simple – parfait pour des tacos, des fêtes ou des en-cas sains.
Avertissement : ce n’est PAS un guacamole sophistiqué. C’est celui que je fais à la hâte, quand j’ai besoin de quelque chose de rapide à manger. Ce guacamole est parfait pour les collations après l’école ou pour les mauvais jours au travail. Il ne prétend pas être ce qu’il n’est pas, il vient juste et fait le job.
Le grand avantage de ce guacamole aux 4 ingrédients, c’est qu’il est très accessible (pas besoin d’aller au magasin parce que vous avez oublié la coriandre) et la saveur de l’avocat brille vraiment. Servez-le sur les enchiladas au poulet vert, avec des chips ou sur du pain grillé, ou bien dans un burrito avec des tortillas faites maison et des haricots noirs.
Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette
- Goût : L’ail, le sel, et le citron vert sont les stars de ce plat.
- Facilité : Écrasez les avocats et ajoutez les assaisonnements ! Pas de cuisson, pas d’ingrédients sophistiqués, et pas de noyaux d’avocat impliqués.
- Temps : 5 minutes. Ou moins si vous êtes motivé. C’est tout!
📝 Notes sur les Ingrédients
- Assaisonnements : J’ai choisi ceux qui apportent le plus de saveur. Sel et ail. Il y a tellement d’autres que vous pouvez ajouter (piments, poivre, poudre d’oignon, etc.) mais pour plus de simplicité, j’ai choisi ces deux-là car ils apportent la saveur essentielle pour un guacamole décent.
- Avocats : Vous pouvez techniquement utiliser de la purée d’avocat congelée ou déjà prête à l’achat. Je préfère l’avocat frais pour que le guacamole ait un peu de texture lorsqu’il est écrasé.
Voir la fiche recette ci-dessous pour des informations complètes sur les ingrédients et les quantités.
✏️ Variantes (également 4 Ingrédients)
- Avocat + citron vert + sel + pico de gallo (préparé ou acheté en magasin)
- Avocat + citron vert + sel + ail haché (ou oignon).
- Avocat + citron vert + sel + coriandre !
🧑🍳 Instructions Étape par Étape
- Étape 1. Coupez et épluchez les avocats et mettez-les dans un bol. Écrasez-les jusqu’à obtenir la texture désirée. J’aime laisser quelques morceaux pour que ce soit un peu chunky !
- Étape 2. Ajoutez le sel et l’ail.
- Étape 3. Ajoutez le jus de citron vert ! Commencez avec un peu et ajoutez-en plus selon votre goût.
- Étape 4. Servez ! Réfrigérez jusqu’à 3 jours, en vous assurant de couvrir d’un film plastique et de presser pour qu’il touche le guacamole sans poches d’air.
Vous pouvez essayer le mélange de base d’avocat + sel + citron vert et expérimenter avec un quatrième ingrédient différent comme pico, coriandre, poivron, jalapeños, sauce pesto, etc. Faites-moi savoir dans les commentaires lequel vous préférez !
Que Manger avec un Guacamole Facile
📌 Résolution des Problèmes
- Si le guacamole est fade : corrigez-le en ajoutant un peu plus de sel, d’ail ou de citron vert.
- Brunissement : meilleures solutions à court terme (presser un film plastique sur la surface, ajouter un peu de citron vert).
❓ Questions Fréquemment Posées
Voici quelques options.
1. Acheter une purée d’avocat en magasin.
2. Mettre les avocats dans un sac en plastique ou en papier et les laisser à température ambiante pendant quelques jours jusqu’à ce qu’ils soient mûrs.
Oui !
Pour congeler : Placez dans un récipient hermétique avec du film plastique directement sur le guac sans bulles d’air.
Dégeler : au réfrigérateur pendant la nuit ou à température ambiante pendant quelques heures. Remuez et ajoutez un peu de jus de citron vert avant de servir.
