Pain aux poires, OMG ! J’adore incorporer des poires fraîches dans mes pâtisseries, surtout dans des gâteaux sucrés comme celui-ci.
Ce pain aux poires, moelleux et fruité, est l’un des gâteaux les plus faciles et les plus délicieux que j’aie jamais réalisés, et il est parfait pour le petit déjeuner ou en dessert !
Pain aux poires
Cette recette facile de pain aux poires est un excellent moyen d’utiliser des poires bien mûres; elle ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients et ne prendra pas beaucoup de votre temps. Sincèrement, je ne peux que vous le recommander !
Je n’utilise pas de lait comme dans ma recette de gâteau aux noisettes. À la place, j’ai utilisé de la crème aigre, ce qui était un bon choix.
La crème aigre ajoute de la tendreté, de l’humidité et de la richesse au gâteau. J’ai également parfumé ce gâteau avec de la cannelle moulue, qui se marie si bien avec les poires.
Ingrédients nécessaires
- Farine tout usage
- Cannelle moulue: Ajoute une saveur chaude et un bel arôme au pain, elle se marie également bien avec les poires.
- Beurre: J’utilise du beurre non salé ! Cela donne au gâteau une richesse.
- Œufs: J’utilise 2 gros œufs à température ambiante.
- Poudre à lever & Bicarbonate de soude: Ce sont des agents levants qui aident le pain à lever.
- Crème aigre
- Poires fraîches: Je ne pèle pas les poires, je les coupe en petits morceaux. Recherchez des poires bien mûres ou fermes. Cependant, n’utilisez pas de poires trop mûres car elles ajouteraient trop d’humidité à votre recette.
« Consultez la carte de recette ci-dessous pour plus d’informations sur les ingrédients et les quantités. »
Comment faire du pain frais aux poires – Étape par étape
Une: Préchauffez le four à 180°C / 350°F et tapissez un moule à cake de 2 lb de papier sulfurisé.
Deux: Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
trois: Dans un bol moyen, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.
Quatre: Incorporez les œufs (un à un).
Cinq: Ajoutez la crème aigre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Six: Incorporez le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit homogène.
Sept: Incorporez les poires hachées. Versez la pâte dans le moule à cake et faites cuire pendant 40 à 45 minutes, puis laissez refroidir complètement sur une grille avant de couper et de servir.
Puis-je utiliser des poires en conserve ?
Non ! La texture ne sera tout simplement pas la même. Les poires en conserve sont trop molles et vous obtiendrez un gâteau complètement différent. Je vous recommande vivement d’utiliser des poires fraîches.
Autres recettes de gâteaux
J’espère que cette recette vous plaira !
Recette
Recette de Pain aux Poires
Ce pain aux poires super facile est fait avec des poires fraîches et est léger, moelleux et absolument délicieux. Parfait pour le petit déjeuner, le dessert ou à tout moment de la journée !
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C / 350°F et tapissez un moule à cake de 2 lb de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à lever, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse, puis incorporez les œufs (un à un).
- Ajoutez la crème aigre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit incorporé (N’OVERMIXEZ PAS). Incorporez les poires hachées.
- Versez la pâte dans le moule à cake et faites cuire pendant 40 à 45 minutes, puis laissez refroidir complètement avant de couper et de servir.
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur, ils dureront environ 3-4 jours.
Nutrition
Portion : 1 tranche | Calories : 163 kcal | Glucides : 21 g | Protéines : 2 g | Lipides : 8 g | Gras saturés : 5 g | Cholestérol : 43 mg | Sodium : 171 mg | Potassium : 59 mg | Fibres : 1 g | Sucre : 11 g
