Je suis de retour avec une autre recette de gâteau nu ! Cette fois, je vais partager ma recette de gâteau nu à l’ananas, qui est SUPER DÉLICIEUX !
Je mangeais ce gâteau chez Starbucks, et je me suis dit, pourquoi ne pas le faire à la maison ? Il est INCROYABLEMENT doux, moelleux et garni d’un glaçage crémeux et d’ananas écrasé.
Gâteau Nu à l’Ananas
Ce qui distingue réellement les gâteaux nu des autres gâteaux, c’est qu’ils sont tellement légers et moelleux.
Pour réussir ce résultat, je recommande vivement de tamiser la farine avec les autres ingrédients et de battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux. En suivant ces étapes, je vous assure que votre gâteau aura une texture merveilleusement douce et aérée.
Le résultat ? Un gâteau absolument incroyable ! Je suis obsédée par sa texture moelleuse et son délicieux goût d’ananas.
Vous aurez besoin de
Voici un aperçu de tous les ingrédients que j’ai utilisés pour réaliser ce gâteau incroyablement facile. Les quantités sont indiquées dans la carte de recette.
Pour les ingrédients secs : j’ai utilisé de la farine tout usage, du bicarbonate de soude, de la levure chimique et du sel.
Pour les ingrédients humides : j’ai utilisé des œufs (à température ambiante), de l’extrait de vanille, de l’huile de tournesol et de l’ananas écrasé en conserve.
Glaçage : crème épaisse, extrait de vanille et sucre en poudre.
Garniture : j’ai ajouté encore plus d’ananas écrasé !
Comment le préparer
Un : Préchauffez le four à 180°C / 350°F et chemisez un moule à muffins de 12 tasses avec un papier ou graissez-les avec de l’huile.
Deux : Dans un grand bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Trois : Dans un autre bol, mélangez les œufs, l’extrait de vanille et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporez l’huile jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Quatre : Maintenant, mélangez les ingrédients secs avec les ingrédients humides jusqu’à ce que le tout soit incorporé.
Cinq : Incorporez l’ananas écrasé.
Six : Déposez la pâte dans le moule à muffins en utilisant une cuillère à biscuit (la pâte remplira 9 grandes tasses du moule). Faites cuire au four pendant 20-23 minutes. Laissez-les refroidir complètement.
Astuce : Remplissez les tasses du moule à muffins à environ trois quarts pour laisser de la place à la pâte pour lever.
Sept : Pour préparer le glaçage, combinez la crème épaisse, l’extrait de vanille et le sucre en poudre dans un bol et fouettez jusqu’à obtenir des pics fermes.
Huit : Étalez une cuillère à café du glaçage sur chaque muffin, puis parsemez d’ananas écrasé sur le dessus et servez.
