Rien n’est plus réconfortant en automne que l’odeur des Pommes Cuites à la Cannelle et aux Raisins qui emplit votre cuisine. Ce dessert de pomme plus léger est naturellement sucré, facile à préparer et plait autant aux enfants qu’aux adultes!
Pourquoi j’adore cette recette
- Facile à préparer : Il suffit de creuser les pommes, de les remplir de cannelle et de raisins, puis de les cuire ! C’est si simple !
- Nutritif & Délicieux : Les pommes cuites sont naturellement sucrées, riches en vitamine C et une excellente source de fibres. Cette recette évite le sucre brun, ce qui en fait un choix de dessert plus léger et sain !
- Adapté aux enfants : Lorsque les pommes cuisent, leur saveur s’intensifie, leur donnant un goût caramel que les enfants aiment.
Les Ingrédients
- Pommes : Prendre des pommes fermes qui peuvent se tenir debout (pour ne pas se renverser au four) sont meilleures pour cette recette.
- Raisins : Ajoutent une douceur naturelle sans sucre supplémentaire.
- Cannelle : Renforce cette saveur chaleureuse et réconfortante. Pommes et cannelle s’associent toujours à merveille.
- Jus de pomme et eau : Gardent les pommes humides pendant la cuisson et créent un sirop léger et savoureux qui rend chaque bouchée encore plus délicieuse.
Astuces et conseils
- Comment creuser une pomme : La manière la plus simple est d’utiliser un vide-pomme, mais si vous n’en avez pas, un petit couteau d’office fait aussi l’affaire.
- Taille uniforme : Essayez de choisir des pommes de taille similaire pour qu’elles cuisent uniformément.
- Idées de service : Servir avec du yaourt, de la crème fouettée classique ou de la crème fouettée à la noix de coco, ou une boule de glace à la vanille pour un dessert chaleureux.
- Conservez le sirop : Versez le sirop de jus de pomme restant sur des pancakes, des flocons d’avoine ou de la glace.
- Préparer des repas pour bébés : Après la cuisson, épluchez la peau et réduisez en purée les pommes et raisins pour préparer des repas pour les bébés de 8 à 12 mois.
FAQs
Les pommes fermes qui gardent leur forme, comme Fuji, Honeycrisp, Pink Lady ou Granny Smith, sont les meilleures pour la cuisson.
Absolument ! Vous pouvez omettre les raisins ou les remplacer par des noix hachées, des canneberges sèches ou même un filet de miel pour plus de douceur.
Plus de recettes à base de pommes
La prochaine fois que vous ne saurez pas quoi faire avec des pommes supplémentaires cet automne, commencez par cette recette simple de pommes cuites. C’est facile, les enfants adorent et les pommes brillent vraiment !
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- Préchauffez le four à 180°C.
- Placez les pommes creusées dans un plat de cuisson.
- Remplissez le centre de chaque pomme avec des raisins.
- Dans un petit bol, mélangez l’eau, la cannelle et le jus de pomme. Versez uniformément dans les centres de chaque pomme.
- Faites cuire pendant environ 55 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
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Laissez refroidir légèrement, retirez la peau si désiré, et servez chaud.
