Assaisonnement pour Tacos au Poulet
Je prépare des tacos au poulet tous les mardis pour ma famille, et j’utilise environ 2 cuillères à soupe bien pleines d’assaisonnement pour tacos au poulet à chaque fois. Avant, j’achetais le mélange d’épices dans le magasin, mais maintenant je le fais moi-même ! C’est tellement facile et pratique.
Ingrédients de l’Assaisonnement pour Tacos au Poulet
Je trouve toujours que c’est plus économique, pratique et même plus frais de préparer mon propre mélange d’épices.
Une autre raison de faire mon propre assaisonnement est que mon mari préfère les assaisonnements à faible teneur en sodium, ce qui n’est pas disponible dans les assaisonnements achetés en magasin. Alors, je lui ai fait un lot sans sel et l’ai étiqueté comme mélange d’épices à faible teneur en sodium.
Dans cette recette, j’ai pris plaisir à tester différentes combinaisons d’épices pour obtenir la saveur parfaite pour les tacos au poulet.
Alors, préparons de délicieux tacos au poulet en utilisant un mélange d’épices fait maison et frais.
Voici tous les ingrédients que j’ai utilisés pour préparer cette recette (voir la photo ci-dessus) ; vous trouverez les informations complètes sur les ingrédients et les quantités dans la carte de la recette à la fin de l’article.
- Cumin moulu
- Poudre de chili
- Coriandre moulue
- Sel
- Poivre noir
- Paprika fumé
- Paillettes de piment rouge
Cet assaisonnement a un peu de piquant ; si vous n’êtes pas fan, je vous recommande d’utiliser seulement la moitié de la poudre de chili ou de tout simplement omettre les paillettes de piment rouge.
Si vous souhaitez faire un mélange d’épices encore plus frais, je vous recommande d’acheter des épices entières et de les moudre vous-même.
Comment préparer cet assaisonnement pour tacos
C’est si simple ! Ajoutez toutes les épices dans un petit bocal en verre, secouez bien jusqu’à ce qu’elles soient mélangées et gardez le bocal dans un endroit sec et sombre, comme votre placard de cuisine.
Comment utiliser cet assaisonnement pour tacos
J’utilise ces épices non seulement dans les tacos au poulet, mais aussi dans le poulet grillé, la marinade de poulet et dans mes recettes de viande de bœuf.
La recette est parfaite pour 2 livres de poulet ou de viande ; elle donne 4 cuillères à soupe. Donc, si je prépare seulement 1 livre de poulet haché, j’ajoute seulement la moitié de la recette (2 cuillères à soupe) et je conserve l’autre moitié pour la prochaine fois. Elle se conserve au moins 6 mois.
Autres Recettes de Poulet
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